Hospitalidade: conceitos e aplicações apresenta um estudo completo não apenas para aqueles que buscam aprimorar seus conhecimentos, mas para todos que desejam se familiarizar com o mundo da hospedagem, dos alimentos e bebidas, de eventos, viagens e turismo, entre outros temas relacionados que compõem a indústria da Hospitalidade. A obra explora o mercado e o produto hoteleiro, incluindo seu passado e seu presente, apresenta estudos de caso, lista de siglas comumente utilizadas, sistemas de referência e de classificação, glossário, além de ajudar no desenvolvimento das habilidades de liderança tão importantes nessa área.

Código de Barras - 9788522116188

Peso - 0.680 Kg

Número de Páginas - 384

Ano de edição - 2014

Autor - Chon, Kye-Sung

Editora - Senac Rj

Assunto - Viagens E Turismo

Origem - Nacional

Idioma - Português

Edição - 2

Dimensões - 18 X 23